Katedra Biotechnologii i Ogólnej Technologii Żywności
Wydział Technologii Żywności
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Laboratoria i aparatura
ZAPLECZE TECHNICZNE
Zespół Biotechnologii Żywności dysponuje następującymi pomieszczeniami:
- dwie sale ćwiczeniowe (po 16 stanowisk każda);
- sala seminaryjna na około 25 osób;
- dwie klimatyzowane pracownie analityczne wyposażone w specjalistyczny sprzęt;
- pracownia wyposażona w aparaturę do prowadzenia hodowli komórkowych in vitro;
- pożywkarnia wykorzystywana do przygotowywania i sterylizacji podłoży mikrobiologicznych;
- boks do szczepień wyposażony w komorę laminarną i inkubatory do hodowli kultur mikrobiologicznych;
- pracownia mikroskopii odwróconej fluorescencyjnej (piwnicy budynku).
Po lewej laboratorium chromatograficzne, w środku sala seminaryjna i pracownia do badań komórkowych, po prawej pracownia mikroskopii fluorescencyjnej.
Zespół Ogólnej Technologii Żywności dysponuje następującymi pomieszczeniami:
- dwie sale ćwiczeniowe;
- sala seminaryjna na około 20 osób;
- pracownia inżynierantów i magistrantów;
- klimatyzowana pracownia chromatografii i elektroforezy;
- pokój aparaturowy wyposażony w specjalistyczny sprzęt;
- dwie pracownie mikrobiologiczne;
- dwie pracownie technologiczno-chłodnicze.
APARATURA
Zespół Biotechnologii Żywności dysponuje następującym sprzętem:
- Zestaw do chromatografii białek BioRad BioLogic DuoFlow System /plik PDF, 402 kB/
- System HPLC Dionex UltiMate 3000 /plik PDF, 519 kB/
- Przepływowy jednowiązkowy spektrofotometr AnalitykJena Specord 40
- Kuwetowy jednowiązkowy spektrofotometr AnalitykJena Spekol 1500
- Czytnik mikropłytek BioRad M680
- Mikrospektrofotometr NanoDrop ND-1000
- Termocykler Eppendorf Mastercycler 5333
- Zestaw do elektroforezy pionowej BioRad
- Wirówka MPW 350R
- Komora laminarna Lamil 13 UV
- Komora laminarna Thermo MSC-Advantage
- Cieplarka Incucell 55
- Inkubator z atmosferą CO2 Thermo Forma Series II 311
- Mikroskop odwrócony Meji Techno TC5400
- Zestaw mikroskopowy Zeiss Axio Observer.Z1
- Wagosuszarka WPS 110S
- Homogenizator ultradźwiękowy Labsonic P B.Braun Int.
- Luminometr GloMax 20/20
- Czytnik absorbancji do ELISA automatyczny (Tecan) 30001687
- System do wizualizacji i dokumetacji żeli (Intas Science Imaging Instruments, Niemcy)
Zespół Zespół Ogólnej Technologii Żywności dysponuje następującym sprzętem:
- Analizator termograwimetryczny TGA701 LECO
- Aparat do pomiaru aktywności wody LabMaster-aw Novasina
- Chromatograf cieczowy HPLC LA CHROM Merck - Hitachi
- Chromatograf cieczowy HPLC Prominence Shimadzu
- Chromatograf gazowy z detektorem FID z podajnikiem próbek ciekłych GC - 2010 PRO Shimadzu
- Demineralizator Polwater DL2 - 50 S
- Zestaw do elektroforezy Hoefer Mighty Small II SE 260
- Autoklaw ASVE o pojemności 80-90 L
- Komora szokowa ZLN T-300
- Liofilizator OE 905 Labor Mim
- Maszyna do lodów MHFU/50
- Piec laboratoryjny LAC 05/12
- Mikrofalowa suszarka próżniowa HT-WZ 1.6
- Pakowaczka Boxer 42 MAP
- Spektrometr magnetycznego rezonansu jądrowego Minispec Bruker 60 MHz
- Spektrofluorymetr Cary Eclipse
- Spektrofotometr Helios delta 1
- Spektrofotometr jednowiązkowy CECIL CE9500
- Spektrofotometr do pomiaru barwy CM-5 Konica Minolta
- Szafa termostatyczna
- Teksturometr TA XT2/25
- Waga analityczna Sartorius CPA225D-0CE
- Wirówka laboratoryjna MPW - 352R
Aktualizacja: 11.04.2024 (ŁB)